Essa receita aqui é de algo que eu já fiz várias vezes em
casa – agora eu resolvi fazer um passo a passo com fotos
1. Passo – cozinhar as batatas. Com sal – porque sempre
melhora o sabor final. E com casca - já quem goste de comer sem casca, mas com
a casca fica um sabor bem diferenciado. Escolha sempre as batatas maiores, mas
cuidado com o tempo de cozinho –batatas maiores demorarão mais para cozinhar
por dentro – pode ser que fiquem boas por fora, mas continuam cru internamente:
2. Passo – enquanto as batatas cozinham, você pode ir preparando os recheios – bacon em fatias ou pedaços, calabresa, queijo provolone, azeitonas pretas – tudo isso cortado em fatias bem finas.
3. Passo – Depois das batatas cozidas, basta cortar em
fatias. Cuidado apenas para não cortar até o final, senão elas desmontam e o
resultado final não fica bom.
4. Passo – Agora é só rechear as fatias com provolone.
5. Passo – Intercalando com bacon e calabresa:
6. Passo – Fatias de mussarela aqui e ali:
7. Passo – Com o acréscimo de azeitonas:
8. Passo – Um pouco de catupiry:
9. Passo - Um pouco de pimenta e sal:
10. Passo – Uma cobertura de mussarela por cima:
11. Passo – um pouquinho de orégano:
12. Passo - Levar ao forno
13. Passo – servir:
